Sega chokladrutor

Detta recept är från boken Kladdkakor av Maria Öhrn. En klar favorit både hemma hos oss och bland våra kompisar.

100 g smör eller margarin
2 ägg
3 dl strösocker
1½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1½ tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Smörj och bröa en ugnsform med måtten 20 x 25 cm. Smält smöret på svag värme. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner det smälta smöret. Blanda mjölet med kakao, vaniljsocker och bakpulver. Rör försiktigt ner blandningen i äggsmeten. Häll smeten i formen och grädda 35 minuter i 150 grader.

Vi har märkt att kakan blir bäst om man använder en silikonform som är rund. Vi brukar ej göra rutor utan gör den som en vanlig kladdkaka.

glutenfri kladdkaka

100 g smält smör
3 dl socker
2 ägg
1½ dl glutenfri fin mix
1½ tsk vaniljsocker
4-5 msk kakao

Blanda ägg och socker.
Tillsätt de torra ingredienserna och till sist det smälta avsvalnade smöret.
Häll i en smörad rund form och grädda sedan i ugn på 175 grader, 20-30 minuter.

Dajm

3 msk margarin (50 g)
1 msk sirap
½ dl strösocker
1 msk vetemjöl
1 tsk kakao

Kokas i 4 minuter på svag värme, häll sedan i smörad form.

Vad vi inte har prövat än men som man kan göra är att hälla över lite smält choklad när den har stelnat lite i formen.